【莲藕是凉性还是热性】 莲藕是属于凉性的 , 莲藕属木兰亚纲 , 山龙眼目 , 长于水中 , 味甘、性寒 , 可生食也可做菜 , 而且药用价值相当高 , 它的根根叶叶 , 花须果实 , 无不为宝 , 都可滋补入药 。
莲藕
文章插图
莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类 , 其中花莲属于水生花卉 , 藕莲和子莲属于水生蔬菜 。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 , 能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 , 使其从粪便中排出 , 从而减少脂类的吸收 。
莲藕的营养价值很高 , 富含铁、钙等微量元素 , 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 。
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