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萝卜用擦丝器擦成丝，加入面粉、盐;

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加入1个鸡蛋，搅拌均匀;

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手上沾油，捏成小丸子;

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捏好的丸子放入干淀粉中，均匀的沾上一层干淀粉;

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【萝卜丸子怎么做才酥脆】锅里放花生油，油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸;

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炸至丸子成金黄色捞出即可 。

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