1、将大蒜分散的放几瓣在米中可起到很好的防虫效果 。
2、准备几块干净的小纱布块 , 每块都包上少许的花椒籽 , 扎好后放置米中 , 可起到防虫的效果 。若是用米袋来装米的话 , 可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟 , 晾干后再盛米 , 也有防虫效果 。
3、在酒瓶中装上50克白酒 , 不盖盖儿 , 然后把装有酒的瓶子埋在米中 , 瓶口高出米面 , 将米袋封口 。由于米的微弱呼吸 , 使空气越来越少 , 酒中挥发的乙醇有 灭虫、杀菌作用 , 所以可以防止生虫 。
4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变 。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中 。一份海带可反复使用20余次 。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫 。
5、也可以在米桶底部放些生石灰(生石灰上可盖塑料布 , 以隔开米和生石灰) , 这样也会起到同样的防虫作用 。
6、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透 , 然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满) , 扎紧袋口 , 放在阴凉干燥处 , 这样大米可以保存较长时间 。
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