早上吃山药的好处山药的食用做法( 二 )


1、三高降了
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有降血压、降血脂、安稳心神的功效 。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,长期食用,也有防治糖尿病的功效 。
山药作为薯类,是非常好的高钾低钠的食物,也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食 。
2、湿气没了
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。
在中医上,湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时,就容易生湿气 。而且,脾主运化,排湿需要能量,需要脾胃运化食物 。脾胃功能强大,湿气自然无处藏身 。而山药性平,适合绝大多数人 。
3、肾不虚了
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用 。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品,都添加了山药,可见其补肾功力 。
4、肺养好了
立秋后,不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等,这是秋季最明显的气候特点“燥”,对肺部和喉咙的伤害比较大 。山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状 。
5、人年轻了
山药是难得的药食同源好物,含有多种丰富的氨基酸等物质,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸 。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的养颜作用,坚持吃上半个月,整个人都会感觉焕然一新 。
6、癌症远了
【早上吃山药的好处山药的食用做法】山药被视为一个癌症终结者,尤其对结肠癌的防治有很好的效果 。山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着;另外,山药里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护 。


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