【组图 【文档介绍】安徽习俗的调查报告徽风皖韵】除了亲朋好友在场外，村里家家户户都会送一盒蛋糕 。几乎每年春节回老家，都要参加这个仪式，场面十分“奢侈” 。不管家里是普通的还是富裕的，只要过了十岁，就会花光所有的财力 。乡土风味无论是节日还是生活仪式，举办重大宴会都少不了美味佳肴 。徽菜作为八大菜系之一，在我们的日常生活中占有重要地位 。沿江皖菜是徽菜的主要代表之一，以芜湖、安庆为代表 。皖菜大多产自当地，沿江、巢湖一带是我国重要的淡水鱼产区 。万青碧波为皖菜提供了丰富的水产资源，尤其是沿江皖菜，其中珍贵的长江鱼、巢湖银鱼、三河蟹等，是久负盛名的餐桌珍品 。安徽菜名 菜单 曲石干茶 马鞍山故里盛产采石干茶，因名胜蔡石基而得名 。当我第一次向福建同学提起采干茶时，大家都以为是干茶后的一种食物 。其实并不是 。干茶古称“奶干”，因与茶色相近，是茶茶的佳品，故名干茶 。可以看做是豆腐干的一个子类 。它以豆腐干为主要原料，配以鸡汁、茴香、甘草、肉桂和味精 。. . 方言和谚语具有强烈的安徽方言地域特色和大量的俗语和民间谚语，用来表达安徽人的意思

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