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一、吃水果要注意的4个要点:
1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果,避免对胃部产生刺激,还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质 。
2、吃饱饭后不要立即吃水果 。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,长此以往还会导致消化功能紊乱 。
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3、吃水果要注意水果的温度,如果吃了很多油腻食物,再吃大量冷凉的水果,会导致胃里血管受冷收缩,对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收,甚至会造成胃部不适 。所以,吃水果应以常温为宜 。
4、选择水果品种应当考虑体质 。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果,如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨,等等 。这方面可以咨询中医专家决定 。
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二、吃水果要分时间
1、餐前吃香蕉、红枣
【不宜多吃的水果吃水果要注意什么】香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,红枣含有大量维生素C,这两种水果餐前食用最好 。
2、饭后吃黄梨助消化
新鲜黄梨含蛋白酶,如果空腹吃,黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应 。因此宜在餐后食用,还能帮助消化 。
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3、山楂不宜早上吃
山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效 。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食 。
4、早饭后吃西柚提神
西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒 。
5、柿子最好晚上吃
柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用 。
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三、吃水果的禁忌
只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病 。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题 。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意 。
如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便 。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养 。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取 。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便 。
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此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率 。
水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低 。英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半 。
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