你家美食攻略看看你家的菜谱里有哪几道?特意 _美食

春节快到了，
是时候让全家人再次团聚了。
除夕吃什么？
小吉特意准备了这份美食攻略
看看你的食谱有多少道菜？
饺子：招财进宝除夕吃“饺子”是我国传统过年习俗中任何山珍海味都无法替代的重要盛宴。“饺子”又称“饺子”或“娇儿” 。吃饺子的意思是“饺子饺子” 。好运”的意思。另外，由于饺子的形状像元宝，过年吃饺子还有“招财进宝”的吉祥之意。

饺子馅的选择直接关系到它的含义。韭菜最常见的馅就是长财，因为长的意思就是长的久，长的就是长的财。典型的白菜和肉馅的冬季馅料意味着一百个财富。香菇最有保健作用。把它们装进饺子馅里意味着招财。鼓被抬起并突出。蘑菇的形状就像一个向上的箭头，或者是股市的趋势，意味着向上和饱满的鼓。谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有发财之意。
年高：除夕
为农历新年准备年糕是一种快乐的象征。年糕因其谐音“年糕”，口味千变万化，几乎成为了家家户户的必备食品。年糕的样式是方形的黄白相间的年糕，象征金银，代表着新年发财的意思。
北方的年糕以甜味为主，有蒸有炸，也有人加糖吃。南方的年糕味甜可口，如苏州、宁波的年糕，都是用粳米做的，味道清淡。除了蒸炒，还可以切片煎或煮汤。甜年糕由糯米粉、白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、原味等配料制成。

鱼：我每年都有更多的钱
因为中国的传统说法是一年有一年多（鱼），所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕吃鲤鱼是“礼”的谐音。除夕吃鲫鱼，鲫鱼与“吉祥”谐音，过年吃鲫鱼和鲫鱼是吉祥的。除夕吃鲢鱼，鲢鱼与“莲”谐音。
为了年年有余的好意，除夕可以吃两条鱼，除夕吃一条，大年初一吃一条。做的话，吃年夜饭的码头春节的年夜饭民俗，大年初一吃头尾。
猪手：一手发财
猪蹄，可以炖猪蹄，也可以用蔬菜做猪蹄，也可以用花生吃猪蹄等等。吃法有很多种，因为猪蹄意味着可以发财用你的双手，一切都会顺利进行。手。所以这道菜也是广州居民最爱的吉祥菜！
芹菜：勤奋
【你家美食攻略看看你家的菜谱里有哪几道?特意】年夜饭不仅是家庭团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的机会。芹菜在长期蔬菜中，“芹菜”与“勤奋”谐音，教育孩子勤劳，唯有勤奋，才能成就幸福人生。
牡蛎：良好的市场

中国南方的年夜饭通常包括鸡肉、烧肉、发菜、蚝油等，因为“野蛮蚝油”与“繁荣好市”谐音。蚝豉，又称“干蚝”，是牡蛎（又称蚝）肉的干制品，是广东人春节必吃的一道菜。牡蛎是补钙的最佳食物。它富含磷。由于钙在被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
浴霸：丰盈
腐竹意为“丰盛”，也是除夕不可缺少的一道菜。我们都知道腐竹是大豆的衍生物。专家指出，与大豆相比春节的年夜饭民俗，腐竹更容易被人体吸收，具有更丰富的营养价值。因此，经常吃一些腐竹是一个很好的饮食习惯。
大蒜：会计算

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