常州冬至吃什么常州地区的饮食习俗 _生活百科

常州冬至吃什么常州地区的饮食习俗
常州冬至吃什么？常州冬至时节的饮食习俗有哪些？冬至节气的来临也说明了秋季的步伐的逐步到来。这时候气温也会慢慢地降低，而在过去我们很多的习俗都是对节气气温而会改变我们的饮食。那么常州冬至时节的饮食习俗有哪些？

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问：常州冬至吃什么
答：常州冬至吃胡葱笃豆腐，糯米丸，冬酿酒。
胡葱笃豆腐，“胡葱笃豆腐”“笃”，是常州方言，就是烧煮的意思。胡葱，就是北方人说的“大葱” 。长长的叶，白白的茎，南方的胡葱没有北方的大葱粗大。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”其调侃之意是：有钱人家是吃一夜的，穷人家就只能冻一夜了。

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糯米丸，冬至联盟的冬至之夜，每个家庭都用糯米粉做饺子。因此，有一首诗说：“家家户户都用米团聚，这就是所谓的明朝冬至日。”冬至团分为大团和小团。大的里面装满了豆酱、萝卜丝、猪肉等。他们习惯于敬奉火炉，并互相赠送。它们也被称为馒头。小的无馅的用来敬神，叫做粉丝。
冬酿酒，冬至酿造葡萄酒。这种酒每年冬至前只酿造一次。它尝起来又甜又轻，闻起来很香。将酒倒入杯中，酒香会逐渐出现，然后扩散开来。最后，房间里充满了温暖甜蜜的香气，让人在喝酒前就醉了。然而，冬季酿造非常清淡，所有年龄的妇女和儿童都可以喝两杯。苏州老陈酒是一种与桂花一起酿制的米酒，口感香甜，色泽金黄，桂花清香，非常清爽宜人。

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