组图中国饮食文化、美、情、礼四个字 _文化

中国饮食文化博大精深，源远流长。经过历史岁月的沉淀，食物在中国早已超越了自己的意义。更深刻的文化意义。它不仅促进了民族融合，也在一定程度上代表了中华优秀传统文化。

如今，中国人的饮食不仅仅是为了满足他们的身体需要。饮食文化已经超越了食物本身。深刻的社会意义。我们可以把它的社会意义概括为四个字：精、美、情、礼。这四个字体现了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等独特的文化内涵，也体现了饮食文化与中华优秀传统文化的紧密联系。
精华是对中国饮食文化内在品质的概括。孔子说：食不厌罚，食不厌罚。这反映了古人对食物的提炼意识。作为一种文化精神，这种优质意识越来越广泛和深入地渗透和贯彻在饮食活动的全过程中。在中式宴席上，选料、烹调、食材，甚至就餐环境，无不体现出一种精致的品格。同时，随着物质生活水平的提高，国人已将晶晶视为重视和尊重客户的体现。
美是对中国饮食文化审美要求的总结。中国菜能征服世界的重要原因之一就是它的美。这种美是指中餐活动的形式和内容的完美统一，给人们带来的审美愉悦和精神享受。
食物不仅要尝起来美，而且色香味也要符合美的要求。春秋时，颜氏说和如汤，水、火、盐、梅用于煮鱼，烧为薪，屠夫调和，合为味。这也是他的意思。美作为饮食文化的基本内涵，是中国饮食的魅力所在，美贯穿于饮食活动过程的每一个环节。
【组图中国饮食文化、美、情、礼四个字】爱情是对中国饮食文化社会心理功能的概括。吃喝实际上是人与人之间情感交流的媒介体现中国文化特色的东西，是一种具有特殊意义的社会活动。边吃边聊可以做生意、交换信息、进行采访，并具有社交功能，以达到一定的目的。朋友聚在一起时，习惯于在餐桌上表达或诉说自己的情绪。
在中国传统的宴会上，每个人都围坐在一张圆桌旁，首先营造出一种团结、礼貌、共同利益的氛围。美味佳肴放在中心，人们互相敬酒，让菜肴热闹起来，这符合我们民族团聚的总体心态。中国人也经常用这种形式的宴席来达到加强亲友关系的目的。
用同桌吃饭来表达和睦团圆，充分发挥饮食的社会功能。中餐之所以具有抒情功能，是因为民族和睦共饮的哲学思想，以及由此产生的具有民族特色的饮食方式。在饮食活动中存在引导和提升情感文化品位的问题。我们要弘扬健康、美好、进步的文化情调，追求崇高的情操。
礼仪是指饮食活动的礼仪。中餐讲究礼节，这与我们的传统文化有很大关系。中国自古就是礼仪之邦，礼仪是中国人不可缺少的品质。宴会上，座位的安排、上菜的顺序、用具的安排体现中国文化特色的东西，都是礼仪的表现。
谈礼仪，不能简单地把它当作一种礼仪，而应该把它当作一种精神，一种中华民族的精神，贯穿于中国的饮食活动，是一种文化遗产的体现，是中华文明的一部分。
饮食文化是随着人类社会的出现而产生的，随着人类物质文化和精神文化的发展而丰富。源远流长的饮食文化不仅满足了人们的物质生活，也丰富了人们的精神生活。中国饮食文化不仅是一种生存手段，而且蕴含着深刻的哲理和深远的意义。因此，了解中国饮食文化及其意义，将对进一步传承和弘扬中华文化产生积极而深远的影响。

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组图 中国饮食文化、美、情、礼四个字

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