真的爱咖啡,那就来这座城市吧!

作者:嬉游
朋友们 , 上周我跑到了深圳呆了一整周 。 提到深圳 , 我想大多数人第一反应要么是“没得感情的搞钱都市” , 要么就是“无聊的美食荒漠” , 总之 , 这座城市似乎和“旅游”完全不搭边 , 甚至我自己之前也有这样的偏见 。
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但玩了一整周都舍不得回来的我真的想大声说“这都是误解”!如果你对深圳的印象还停留在过去 , 那来一趟是真的会狠狠打脸的 。
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实际上深圳人重视生活品质 , 舍得在自己喜欢的事情上花钱和时间 , 在这里你其实是能找到悠闲的度假节奏 。 而且由于外来人口多 , 这里美食的丰富程度也远超你的想象(之后还会特地写一篇深圳美食) 。
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这篇先给大家说一说让我对深圳改观的开端 , 那就是深圳的咖啡 。 在深圳喝咖啡 , 真的很愉快 。 我和妮子在深圳咖啡连喝了几十杯咖啡后 , 明显感受到深圳的咖啡文化相比起其他城市有截然不同的风格 , 甚至不夸张的说这是一座值得为了咖啡特地来一趟的城市 。
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具体要说我之所以这么喜欢深圳咖啡 , 主要有三点原因:
1、深圳咖啡好有趣!在深圳的不少咖啡馆里你会发现这里的热销并不是美式、拿铁 , 而是特调 。 对于新鲜事物有很高接受度的深圳人不仅对咖啡文化包容度很高 , 对新鲜风味也有很强的好奇心 。 我时不时就会被这里咖啡多元的风味和创意所惊艳到 。
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2、深圳的咖啡师好亲切!在深圳遇到的咖啡师都不会给人一种端着的感觉 , 对咖啡有不懂的地方问他们后都能得到很耐心详细的解答 , 甚至咖啡以外的问题也可以问问他们 , 完全不必有负担 。 后来想起安文咖啡店的主理人说“深圳咖啡店大多都是靠人在做咖啡的” , 忍不住点头 , 这里的咖啡是有人情味的 。
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3、深圳的咖啡馆氛围好轻松!说实话 , 去过不少深圳的咖啡店后 , 会发现他们的装修大多都称不上精致 , 和装修高度内卷的杭州咖啡馆气质完全不同 , 但我偏偏就很喜欢这样的咖啡馆 , 简单随意 , 并不需要令人感到生疏的高级 , 能使人放松下来的咖啡馆才是我想常去的咖啡馆 。
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夸了这么久 , 也该分享下我在深圳挖到的宝藏咖啡店了 。
集福咖啡GIFCOFFEE
营业时间:08:00-20:00
地址:罗湖区八卦五街A106号
在八卦岭那块逛咖啡店时 , 问了几个咖啡师附近推荐的咖啡店 , 大家全都提到了集福 。 集福的门头并不算显眼 , 装修也称不上精致 , 但在工作日下午四五点时 , 店里仍坐满了客人 , 整个空间略显拥挤 , 大家都是冲着“喝咖啡”这件事来的 。
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主理人Stephen是2020年世界咖啡师大赛—中国区总决赛亚军 , 吧台前放了一排他的奖杯 。
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我点了杯ditryplus , 才喝第一口就想宣布这杯算是我今年喝过的最佳dirty了!咖啡师特地端着两小杯牛奶(一杯正常牛奶 , 一杯处理过的牛奶)来跟我们说明为什么这款ditry的口感会这么特别 。


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