最好选择新鲜的、还没有完全成熟的茄子来冷冻保存 , 也不要选则具有软斑或色块的茄子 。将茄子洗干净后 , 将其切成块状或片状 , 放入沸水中焯水数次 , 再将其放进密闭容器里 , 然后放进冰箱保存就可以了 , 但最好不要冷冻过长的时间 。
茄子原产于哪里
文章插图
【茄子如何冷冻保存】 茄子原产亚洲热带 , 目前在全世界均有分布 , 以亚洲栽培最多 , 再中国各地也均有栽培 , 是夏季的主要蔬菜之一 。
古印度是茄子最早的栽培地 , 印度至今仍有茄子的野生种和近缘种 , 也有人认为中国是茄子的第二起源地 。
茄子对光照的时间和强度要求都比较高 , 在日照时间长、强度高的情况下 , 茄子能够得到较好的生长发育 。
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