猪心营养丰富,很多人想要用猪心做菜,但是又不知道该如何下手,接下来小编就给大家介绍几道关于猪心的菜谱,保证好吃又营养,一起看看吧 。
芹菜拌猪心
材料: 猪心500克,芹菜200克, 酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克 。
做法:
1.将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮;
2.猪心煮到九成熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;
3.熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;
【猪心怎么做好吃? 5道营养美味的猪心菜谱】4.芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;
5.将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;
6.芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成 。
![猪心怎么做好吃? 5道营养美味的猪心菜谱](http://img.liaoninglong.com/220516/0355542501-0.jpg)
文章插图
莲子猪心汤
补心健脾,养心安神 。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者 。
材料: 猪心1个,莲子60克,太子参30克
做法:
1.猪心、莲子、太子参洗净 。
2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可,
猪心当归汤
材料: 猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,大蒜5克,姜5克
做法:
1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过 。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片 。
3.大蒜去皮洗净 。
4.将烫过的猪心加水煮,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时 。
5.当归放入猪心汤内 。
6.最后放入香菇,用中火煮半小时便可 健康提示: 此汤具有抑制悸动,补血净血的作用 。
酱香猪心
材料: 猪心500克,八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块 。高汤,酱油100克,精盐150克,白糖150克,味精100克 。
![猪心怎么做好吃? 5道营养美味的猪心菜谱](http://img.liaoninglong.com/220516/0355545260-1.jpg)
文章插图
做法:
1.将猪心去净血块,冲洗干净,放入开水中稍烫一下,捞出备用 。
2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色 。
3.坐锅点火烧热,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀,制成酱汤待用 。
4.将猪心放入酱汤中,以小火酱50分钟,然后关火再焖20分钟 。
5.将猪心捞出后晾凉,切片摆盘即可 。
猪心枸杞汤
材料: 猪心200克,枸杞200克,花生油10克,生粉3克,味精2克,姜丝3克,盐5克
做法:
1.将整粒的猪心洗净,再用温水浸泡10分钟 。
2.把猪心切开,清除腔内残余,飞水,洗净,把材料放进猪心,放入瓦煲内 。
3.盖上盖子 。放入有适量水 4.煮2小时即可 。
以上就是关于“猪心怎么做好吃? 5道营养美味的猪心菜谱”的相关内容,你还在等什么,赶快行动起来吧,更多养生资讯请继续关注易网在线养生网 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 关于芋头的实用贴 芋头怎么去皮手不痒
- 夫妻之间出现了第三者怎么办?
- 咸鸭蛋的营养价值有哪些? 咸鸡蛋的做法
- 做编辑工作需要哪些技能?
- 相亲后异地恋怎么发展?什么是网恋?
- 初次约会怎么留下好印象?谈恋爱的目的有哪些?
- 恋爱:没有安全感的女生怎么追
- 第一次约会要做什么才能浪漫?谈恋爱的目的有哪些?
- 暧昧期怎么让男生表白?如何去爱?
- 男生对你有好感的征兆是怎么样?如何去爱?