端午节的食物有哪些端午吃什么食物 _生活百科

“粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄” 。一首民谣唱出了端午节日的习俗与美食。

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【端午节的食物有哪些端午吃什么食物】味不同，粽子也是种类繁多。

一般有：桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

于是就有了“南北甜咸”之争，不管是甜或是咸，端午节吃粽子，相信中国各地都一样，吃粽子有哪些讲究呢？

粽子种类虽多，但是主料是糯米，其味甘、性温，入脾胃，具有补中益气的功效。

粽子虽好，但是不能贪吃哦，因为粽子大多用糯米做成，不易消化，建议加热后再吃，一定要细嚼慢咽。

因此，晚上不建议吃粽子，尤其是肉粽类，由于热量高、难消化，会加重肠胃负担，甚至影响睡眠。

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端午节除了粽子，还有许多美味的食物。
虽然皮蛋不在端午节这一天，也会有些朋友们经常买来吃。但是在端午节这一天，是必须要吃皮蛋的。在家里的餐桌上，皮蛋并不是一个一个的，因为这样不好看，所以一般就是切成了月牙形，再摆放再盘子里面，上面加上各种调料，最重要的就是青椒，如果是怕辣的朋友，在买青椒的时候，就可以选择辣味较轻的品种。青椒皮蛋有一个小技巧，那就是青椒在淋上皮蛋表面之前，要先用小火炒制十几秒，使青椒的香味彻底地散发出来。这样制作出来的青椒皮蛋，一上桌空气中一直飘香着青椒的香味。今天制作的时候，就尝试一下这个小技巧哦。

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当然，端午节不仅要吃皮蛋，还要吃咸鸭蛋。端午节真是一个吃蛋的节日，各位朋友们知道为什么在端午节这一天会吃咸鸭蛋吗？其实呀，咸鸭蛋的营养很丰富，它还有祛毒的功效。端午节这一天温度很高，温度的升高伴随着的就是细菌的活跃，所以要多吃祛毒功效的各类食物，才能保持身体的健康。咸鸭蛋除了我们平常的用清水煮熟食用，还可以用咸鸭蛋炒南瓜吃，都是极其美味的哦！

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中国地大物博，可谓十里不同乡，在大家的家乡端午节有什么特别的饮食习俗呢？一起来分享你们家乡的美食吧。

虽然端午已经过去几天啦，但是最后还是祝大家端午安康！生活美满！

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