【细胞什么是保卫细胞？】在光下，保卫细胞进行光合作用，消耗CO使细胞pH升高，淀粉磷酸化酶便水解淀粉为葡萄糖-1-磷酸（该酶在pH6.1~7.3时促进淀粉水解），细胞内葡萄糖浓度增高，水势下降，保卫细胞吸水，气孔张开 。在黑暗中，则相反，保卫细胞呼吸产生的CO使其pH值下降，淀粉磷酸化酶便把葡萄糖和磷酸合成为淀粉（该酶在pH2.9~6.1时合成作用占优势），细胞中可溶性糖浓度降低，水势升高，水分便从保卫细胞中排出，气孔关闭 。

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