探索面食文化课程名称--中国特色社会主义理论与实践研究( 四 ) _面食

三、饮食习惯
3.1 喜欢意大利面，也喜欢汤
人们喜欢面食，尤其是汤，这种习惯由来已久。大部分地区多年干燥多风，人们“日出而作，日落而息” ，赤身裸体，所谓“面朝黄土，背朝天” ， “汗珠落八瓣” ，并且很少喝水。喝茶的条件，都是吃时喝汤加水来补充的；而人们过去少吃蔬菜，靠盐和醋相辅相成，味道明显偏重，生理上需要大量的水分，形成了喜汤的习惯。民间有云：“先喝汤，终生不伤。”吃干面后喝点面汤是居民最突出的饮食习惯。“原汤成原食”据说是传统饮食的古老教义。许多农民代代相传，至今仍保持着这一习俗。
3.2喜欢盐和醋，也喜欢辣
【探索面食文化课程名称--中国特色社会主义理论与实践研究】老百姓吃盐和醋的习惯源远流长，地域广泛。这与当地以粮食为主的水土特性、自然气候和大多数人的生活条件直接相关。比如在简陋的餐桌上，用盐和醋调味；经过努力，身体需要大量的盐分来补充。老百姓的饭菜

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：