生酮饮食,也被称为“酮症”,已经成为减肥计划中最新的大事,最近被珍娜·詹姆逊、哈莉·贝瑞等名人吹捧 。饮食包括减少碳水化合物的摄入,每天减少到50克或更少,以帮助身体达到酮症的状态,在这种状态下,它必须燃烧脂肪(而不是糖)来获取能量 。
医生说,酮症对治疗癫痫有帮助;确切原因尚不清楚,但酮症状态似乎降低了癫痫发作的频率 。动物研究也表明,饮食可能有抗衰老、抗炎和抗癌的好处 。
但作为一个总体的减肥计划,酮症更具争议性 。一些健康专家以令人不快的副作用、健康风险和饮食的不可持续性为理由,对此提出了全面的警告 。即使许多酮的支持者也承认,如果饮食不“正确”的话,它可能与健康相反 。
在你尝试用它来减肥之前,你应该知道一些关于含酮饮食的事情 。是的,你可能会减肥,但你也应该注意以下副作用或并发症 。
“酮症流感”
【生酮饮食的7个危险】休斯顿卫理公会医学中心的营养学家克里斯汀·基泽说:“有些人报告说,当他们开始酮症的时候,他们只是感觉不舒服 。”她补充说:“有时会出现呕吐、肠胃不适、疲劳和嗜睡 。”这种所谓的酮类流感通常会在几天后消失 。
乔希·阿克斯,一位自然医学和临床营养师的医生,估计大约25%的人尝试了促酮饮食,他们经历了这些症状,疲劳是最常见的 。他说:“这是因为你的身体没有糖来燃烧能量,必须开始消耗脂肪 。”“仅仅是这种转变就足以让你的身体感到几天的疲劳 。”
你可以通过喝大量的水和充足的睡眠来减少酮类流感的影响 。埃克斯在自己的网站上出售与酮相关的补充剂,他还建议加入天然能源来对抗疲劳,比如matca绿茶、有机咖啡或适应性草药 。
腹泻
如果你发现自己更经常地在吃含酮饮食的时候跑到浴室,快速的网络搜索会显示你并不孤单 。(是的,人们在推特上谈论酮类腹泻 。)这可能是由于胆囊——产生胆汁的器官——帮助分解饮食中的脂肪——感觉“不知所措”,Axe说 。
Kizer说,腹泻也可能是由于饮食中缺乏纤维,当有人减少碳水化合物(如全麦面包和意大利面)的摄入,而不补充其他富含纤维的食物(如蔬菜)时,这种情况就会发生 。它也可能是由于对乳制品或人造甜味剂的不耐受性造成的,因为你可能会选择高脂肪、低碳水化合物的生活方式 。
运动性能降低
一些运动员宣誓使用含酮饮食,不仅是为了减肥,而且为了提高运动成绩 。但圣路易斯大学营养和营养学副教授爱德华·韦斯博士不买 。“我经常听到骑自行车的人说,他们现在骑着酮类兴奋剂跑得越来越快,我的第一个问题是,‘嗯,你减了多少体重?’他说 。
在运动医学与身体健康杂志最近的一项研究中,Weiss和他的同事发现,与那些吃了四天高碳水化合物饮食的人相比,在服用含酮饮食四天后,参与者在高强度自行车和跑步任务上的表现更差 。韦斯说,当身体处于酮症状态时,它处于一个更酸性的状态,这可能会限制它在峰值水平上的表现能力 。
“仅仅减掉几磅体重就足以让你在自行车上获得巨大的优势,但我非常担心人们将减肥的好处归因于特定的雌激素饮食,”Weiss继续说道 。“事实上,减肥的好处至少可以部分地被性能下降所抵消 。”
酮酸中毒
基泽说,如果你患有1型或2型糖尿病,除非你得到医生的许可和密切监督,否则你不应该吃番茄酱 。她说:“酮症实际上对患有高血糖症的人有帮助,但是你必须非常注意你的血糖,每天检查几次血糖水平 。”
这是因为,对于糖尿病患者来说,酮症会引发一种叫做酮症酸中毒的危险状况 。当身体储存了过多的酮酸,这些酮酸是燃烧脂肪的副产品,血液变得过于酸性,这会损害肝脏、肾脏和大脑 。如果不治疗,可能会致命 。
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