中国民俗文化的地域差异：精品文档深厚，令人叹为观止( 二 ) _民俗

6、半咬。南方人喜欢吃大葱，北方人喜欢大蒜；南方人吃咸菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒可以祛湿，北方人吃辣椒可以驱寒。南方人咸辣、辣、油、甜、辣，北方人干、辣、酸。北方人吃的简单，这跟地域产品有直接关系。南方对美的追求，很大程度上是地域特色造成的。2.2从菜系来看，南方菜优势明显，包括广东粤菜、四川川菜、湖南湘菜、江浙杭帮菜。然而，在北方，几乎没有独立的美食。当然，东北菜还是很有特色的。总的特点是南方饮食讲究，北方饮食粗犷。2.3 从菜量上看，南方的菜大多是小而精致的。北方繁多茂密，南方一年四季盛产蔬菜，北方冬天的大白菜最多，或者说是大棚蔬菜，但
7、品种比较少。尤其是在农村地区，情况可能更加不同。2.4 从喝汤来看，南北差别很大：南方人把汤当成一道菜，而在炎热的夏天喝汤的次数更多。尤其是广州人以做汤闻名。而北方人一年四季都喝汤，但汤是饭后吃的，一般不上菜，主要是在冬天，觉得暖和暖和的时候2.5就烹调方法而言，不管怎样无论是烤、拌、蒸、炖、烤、烧、炒、拌，南方人都有一套复杂而特殊的程序，追求鲜、嫩、香、滑中国各地的民俗文化现状，以满足各种人的味蕾。微妙的体验。北人的菜肴以色泽为主。最大的特点是就地取材，注重散热。北方烹调的原料不如南方丰富多样，但极为普遍。
8、西部和北部的厨师也可以做出不同的口味。三、建筑文化的差异3.1 被沉重的实体所阻碍。南方气候炎热，住宅的墙壁和屋顶可以做得很薄很轻。建筑空间处于更加活跃的位置。它可以更自由地拉伸、凹凸，更容易延伸和透明，建筑实体可以适应地形。需要灵活处理建筑空间；而寒冷的气候不可避免地赋予了北方民居厚墙厚屋顶，使得建筑实体非常笨重，凹凸不便，建筑空间受到实体的严格束缚。它必须是整齐的形状。3.2 受架构性能的限制。南北房屋也以木框架为主要结构体系。南方居民采用斗式框架，北方居民采用提梁式框架。北部的厚顶和厚墙作为一个稳定的框架，具有繁重的维护结构。
9、南方的维修结构薄，框架不够稳固，这也是北方房屋采用承载力强的吊梁式框架，而南方房屋采用承重能力强的穿孔框架的原因之一。强烈的自我刚性。斗架的密集支点和桥梁的灵活插入，为车架提供了更灵活的伸缩、延伸、重叠、跌落、悬臂、连接、连接等灵活性，有利于适应不同的空间组合和不同的地形起伏。和不同的外观。吊梁框架缺乏这种灵活性，从结构上限制了建筑形式的灵活性。3.3 受供暖设施限制。在北方的民居中，一般用炕来取暖，而加热的炕需要靠近炉灶，才能利用火的余热，导致卧室和厨房的连接紧密，阻碍了整个房子的灵活变化。四、地区服饰文化差异4.1 颜色差异。北方地区寒冷，衣服的颜色设计很重。
10、这样一来会影响视觉舒适度，二来北方风沙较多，价格更耐脏。在南方，一年四季花红柳绿，对人们的审美有一定的影响，所以衣着的颜色比较鲜艳。4.2 粗细不同。北方寒冷，所以衣服的设计会更注重实用的厚度。南方比较暖和，所以衣服比较薄。4.3 设计风格的差异。由于长期受地域影响，北方人崇尚简约实用，所以服装的设计会更加实用。南方是生产服装原料的地方。山川河流孕育了他们对美的自然追求，所以服装的设计风格会比较大胆新颖，更偏向审美。这就是为什么北方人多年来习惯穿一件衣服，而南方人几乎每个季节都换衣服。五、结束语民俗文化包含的东西太多了。除此之外，还有茶文化、传统节日风俗习惯、交通民俗文化等方面的差异，这只是其中的一小部分。部分。中国文化博大精深。除了受北部和南部地区的影响外，还深受地形的影响。这就是为什么它是同一个北方或南方，每个习俗仍然存在差异。通过对上述民俗文化的研究，希望能更好地传播中国的民俗文化，让世界对中国的民俗文化有一个初步的了解。网络收集，如有侵权请联系管理员删除

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