新乡市，别名牧野，河南省地级市之一，你知道哪些新乡的美食？ _知识百科

新乡市，别名牧野，位于河南省北部，是河南省著名的旅游城市和园林城市，也是一个环境优美、生态宜居的城市。除了悠久的历史和优美的环境外，新乡的许多美食小吃也是不容错过，下面给大家分享一下到了新乡有哪些美食小吃值得一尝。
1、赵记馄饨
赵记馄饨是新乡的著名地方小吃，传承已久，已经有着一百多年的历史，直到现在依然受到新乡人们的喜爱，每天到店的客人都是络绎不绝。经过三代人的经营，又加上赵记馄饨味道鲜美，现在它已经成为新乡小吃的一张名片，不但新乡人爱吃，外地游客也是对它情有独钟，来新乡都要尝一下。
2、罗锅酱肉
罗锅酱肉也是新乡的一道地方美食，因为其创始人是个驼背，所以当地人把这道美食亲切地称为罗锅酱肉。罗锅酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂，成为远近闻名的一道美食。
3、新乡烧鸡
新乡烧鸡的老祖宗是滑县道口烧鸡，从滑县道口传到新乡，结合新乡人们的口味进行改善，慢慢就形成了现在的新乡烧鸡。新乡烧鸡色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻，一点也不逊色道口烧鸡，是新乡的一道下酒佐餐的美味。
4、延津火烧
火烧是豫北地区独有的一种传统小吃，在豫北的不少城市都能看到它的身影，而延津火烧就是其中的佼佼者。延津火烧色香味美、价格便宜，深受延津人们的青睐，各个阶层的人们都喜欢吃。一碗烩面，一个火烧就是延津人们的一顿饭，所以到了延津一定要买个火烧尝一下味道。
5、封丘卷尖
卷尖是新乡封丘县的传统名菜，一般封丘县的宴席上都少不了它。将鸡蛋，盐、芡粉调成糊状，摊成薄薄的蛋饼，卷上调好的肉馅，放进锅内蒸熟，放凉后切成片状即可食用。卷尖色泽金黄、味道鲜美、肥而不腻，非常的好吃。
6、获嘉饸饹
饸饹是一种北方的面食，在北方许多城市都有，而获嘉县的饸饹是远近闻名，谁到了获嘉县都会吃上一碗。获嘉县的饸饹之所以好吃，不仅仅是因为面条比较有嚼头，还因为是用老汤浇卤，味道极其鲜美。
7、牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是新乡的著名小吃，现在也已经传播到新乡的周边市县。牛忠喜烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，可放于多日储藏，咬一口，外面的芝麻配合着酥脆的面皮，在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，然后绽放开来，非常好吃。
8、原阳凉粉
原阳凉粉是新乡原阳县的小吃一绝，不仅是原阳人午餐和待客最喜爱选用的名吃佳肴，也是原阳人的一种骄傲。原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口，凉拌热炒都很有味道。
以上8道新乡美食小吃味道都很不错，是新乡人们的一日三餐，到新乡的朋友一定要品尝一下，因为这些就是新乡的味道。新乡的美食还有不少，比如焖羊肉、臭豆腐、扒羊肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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