如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔?

我个人也是一个极其爱茶 , 每日必饮茶的人 。这么多年下来 , 接触了不少玩茶道的朋友 , 基本上赞同蔡澜先生的观点 。
所谓茶道的根本 , 就在于茶叶品质、水质、投茶量、冲泡的时间 , 以及相关器物的使用等等 。但这其中的核心其实是如何泡出茶真正的味道 , 让茶水更加甘醇 。其他的各种仪轨 , 标准动作什么的 。你可以说这是一个文化 , 但也可以说是表演和装逼 。
蔡澜先生所批评的不是茶道仪轨 , 而是这过份的装逼 。将喝茶这件本来极其轻松自在随性的事情 , 搞得正襟危坐 , 人模狗样 , 不知道别人 , 反正我是浑身不自在 。毫无天然畅快之意 。
其实 , 我个人觉得所谓的茶道 , 就是日常生活里的一种习惯和品味 , 一种过日子的态度 。这个不是靠装逼装出来的 , 还真是要日复一日 , 自己去慢慢体会的 。
我从不一板一眼的搞那么些繁复的装备和程序 , 但常常却能才不同的风俗习惯和饮茶方式中体味会文化的味道 , 生活的气息 , 比如煮大西北的罐罐茶喝 , 就能喝出一种风沙感 , 一种生活艰难和生命力旺盛的状态 。在成都喝了一年盖碗茶 , 喝出来的都是悠闲安逸和自在 。喝功夫茶 , 那是一种平和的随性的精神 。我们客家人拿大茶壶泡茶 , 然后一人一碗 , 那是热情 , 够劲 , 解渴 , 还是有好客 。你说这些不是茶道么?我说还真是 。
【如何评价蔡澜先生所说的中国茶道走火入魔?】我们《茶经》里讲出来的茶道 , 其实质是一种士大夫的品味 , 一种隐逸和超然的精神 。没这个作为内核 , 那么沐猴而冠 , 邯郸学步就贻笑大方了 。
不过 , 说来也不能怪大家 , 我们传统的审美精神早已经失落 , 现在茶道是一个产业 , 集合了卖茶叶和表演、培训于一体的产业 。大家毕竟要生活嘛 , 这也是一个行当 , 我们也不能断了人的饭碗 。只是别太过就行了 。


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