适合农家乐的特色菜:农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等 。
农家菜
文章插图
农家菜 , 是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式 。
【适合农家乐的特色菜】 农家菜讲的是“笨”和“野” , 也就是人们所说得“绿色” 。“笨猪”、“笨鸡”、“笨鸭”等肉类产品作为炖菜的主要食材 。
农家菜在制作中要求文火慢炖 , 这样的汤味道才会更浓 , 肉味道才会更香 , 吃到口中的感觉是又软又烂 , 十分美味 。
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