冷面怎么做？ _知识百科

韩式冷面也叫韩国冷面、朝鲜冷面，是韩国传统特色美食之一。李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。”
用料主料
冷面 250克辅料糖20克醋10克蒜末 10克苹果片6克辣椒粉5克生抽 10克黄瓜丝 15克香菜末3克西红柿片10克熟芝麻 3克盐2克韩国冷面的做法1.·食材·冷面250g、糖20g、醋10g蒜末10g、苹果片6g、辣椒粉5g生抽10g、黄瓜丝15g、香菜末3g西红柿片10g、熟芝麻3g、盐2g
2.加入清水，将冷面泡软，备用
3.碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒粉、熟芝麻，再加入盐、糖、净水
4.拌匀，放入冰箱冷藏备用
5.将黄瓜切丝、苹果切片、香菜切末
6.泡软后的冷面下锅，煮沸捞出
【冷面怎么做？】7.摆入配菜、淋上冷藏后的汤汁即可

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