羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝脏 , 动物形态详"羊肉"条 , 是羊身体的内脏之一 。是羊体内储存养料和解毒的重要器官 。那么羊肝的功效与作用有哪些呢?一起来看看吧 。
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羊肝的功效与作用
1.补血
羊肝含铁丰富 , 铁质是产生红血球必需的元素 , 一旦缺乏便会感觉疲倦 , 面色青白 , 适量进食可使皮肤红润 。
2.解毒
肝脏属于解毒器官 , 食用羊肝能够为身体补充维生素B , 可以补充对身体极为重要的辅酶 , 这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义 。适量使食用羊肝帮助帮助身体排出毒素 。
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3.保护眼睛
羊肝对人类的眼睛也有很大的好处 , 能避免视力下降和夜盲症以及眼科炎症的发生 , 羊肝中的维生素A和多种矿物质都可以直接补人类的视神经吸收 , 能保护视网膜不受病毒伤害 , 对视力下降预防功效明显 。
4.增强免疫
羊肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 , 能增强人体的免疫反应 , 抗氧化 , 防衰老 , 并能抑制肿瘤细胞的产生 , 也可治急性传染性肝炎 。
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5.促进新陈代谢
羊肝能促进人体新陈代谢 , 能促进人体内多种毒素的排出 , 它含有的维生素B2进入人体以后能转化成酶类物质 , 这种物质是人体代谢时的必须成分 , 它能在促进人体代谢的同时 , 提高身体各器官的功能 。
6.美容养颜
羊肝中所含有的维生素A、及维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中发挥着间接的作用 , 因此吃羊肝对皮肤的健美具有很重要的意义 , 适量食用是有益皮肤的健康生长的 。
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