地域分布不同，饮食习惯各异 。
蝙蝠在东北称为“燕蝙蝠”，这物只能在天刚见黑时方能见到，白天休息，晚上觅食，身轻如燕，飞起来比燕子灵活 。
这辈子我只见过一次蝙蝠真面目，头象老鼠，狰狞丒陋有两翅膀，骨瘦如柴，基本无肉而食 。
蝙蝠外型难看，不受北方人待见，又因“神出鬼沒”，很难见其身影 。
【为什么要吃蝙蝠？营养价值很高吗？】北方人沒人理会蝙蝠的存在，更没有人吃蝙蝠肉 。
没有到过东北之人并不了解其饮食风俗习惯 。尤其是对异类动物不但不吃反而能产生敬畏 。
如狐狸被称“狐仙”，黄鼠狼被称“黄仙”，蛇被称“蛇仙” 。
多少年来流传至今，普遍认为这些小动物都有“神灵”，尤其是在农村都有供奉诸仙灵位，上香点蜡，乞求佑护 。
虽然蝙蝠沒人供奉，可也没人敢吃，更没人知道有何营养价值 。

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