鲶鱼俗称塘虱 , 又称怀头鱼 , 是一种常见的淡水鱼 。鲶鱼周身无鳞 , 身体表面多黏液 , 且营养丰富、味道鲜美 。那么鲶鱼的营养价值及功效有哪些呢?接下来就为大家介绍 。
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鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富 , 像其他鱼一样含有丰富的营养 , 而且肉质细嫩 , 含有的蛋白质和脂肪较多 , 每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克 , 并含有多种矿物质和微量元素 。
鲶鱼的功效
1.强健筋骨
鲶鱼富含微量元素钙和磷 , 经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等 。将鲶鱼烹制成汤 , 可以更好地吸收钙质 。
【鲶鱼的营养价值及功效 吃鲶鱼有什么好处】
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2.提高免疫力
鲶鱼的营养价值非常高 , 营养成分非常丰富 , 其中蛋白质 , 维生素等人体必需的成分在鲶鱼的身体中都有体现 , 我们经常吃鲶鱼的话 , 可以帮助我们增强抵抗力 , 增强呼吸道的净化能力 , 提高我们人体的免疫力 。
3.美容养颜
鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白 , 长期食用还有美容的功效 , 长期食用可消斑去皱、平衡油脂 , 使面色红润、肌肤富有弹性 , 消除“痘痘” , 亦是研制美容化妆品最好的生物原料 。
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4.健脑益智
鲶鱼中含有的蛋白质的成分非常高 , 尤其是对于小朋友来说 , 这种含量很高的蛋白质 , 可以帮助他们增强记忆力 , 帮他们提高大脑的发育速度 。
5.补虚催乳
鲶鱼有通乳汁作用 。民间常给产后妇女炖食鲶鱼汤 , 既可以补虚 , 又有通乳催奶的作用 。特别是产后、手术后、病后体虚的人 , 经常吃鲫鱼有益身体恢复 。
以上就是为大家介绍的鲶鱼的营养价值及功效相关知识 , 希望今天分享的内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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