五花肉怎么做好吃?

五花肉怎么做好吃?当然是做成回锅肉啦 , 众多家常菜还是钟爱肥而不腻、香辣诱人的回锅肉 。薄薄的肉片 , 却藏着说不出的好味道!如何挑选五花肉
五花肉要挑选肥瘦相间 , 吃起来口感更佳 。
食材准备:
五花肉、小米辣、青蒜苗、姜片
调料准备:
豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒
具体做法:
1??五花肉加料酒和姜片下锅煮 , 去掉浮沫 , 捞起后放凉切成薄片 。
【五花肉怎么做好吃?】2??热油煎五花肉 , 煎制两面金黄盛出 。
3??热油爆香蒜末、切好的小米辣和蒜白 , 加入一勺豆瓣酱 。
4??翻炒均匀后 , 倒入五花肉翻炒 , 加入生抽、生抽和盐 。
5??最后加入蒜苗 , 快速翻炒出锅装盘即可 。
一道川味经典下饭菜回锅肉就做好了 , 吃三碗饭都不为过 。喜欢吃五花肉的同学在哪里~
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