新会柑苗离开新会去种植，种出来的还是新会柑吗？ _知识百科

新会人来回答一下。
新会柑是茶枝柑的一种，其果实的皮也是新会陈皮的原材料新会柑皮，在新会陈皮越来越知名的市场中新会柑的知名度也越来越高。在商业利益的驱动下，不少外地柑也打起了新会陈皮的名号，因为作为芸香科柑橘系果实的外形十分相似，因此不少商家直接采购外地柑来代替“新会柑”销售的情况时有发生。这也是目前新会陈皮市场混乱的一个重要原因。其实新会柑的种植不难，在南方地区生产盛产柑果的水土和气候条件下，新会柑苗可以被移植到很多地方种植，比如同为江门市范围的台山、恩平、开平等有种植，甚至更远的阳江、茂名、湛江等地，也有从新会地区出售的茶枝柑苗。
不过，在新会的茶枝柑之所以别成为新会柑，也是有其“道地”原因的，其历史可以追溯到700年前南宋时代。新会的崖山是南宋最后一代皇帝落难的地方，据说当时从北方逃难南下的宋朝贵族们，带来了很多先进的技术以及农作物，其中就有北方的柑橘。到了南方之后，来自于北方的柑橘非常适应本地生长，而茶枝柑更是在本地化种植后，虽然果实的食用上没有得到改良，但果皮的香气却异常充足，因此被当时南宋的御医取用为“广陈皮”的原材料。加上广陈皮的入药在宋朝已经被广为使用，新会柑作为广陈皮的意义就更大了。综合来说，在水土、气候等条件下，茶枝柑在新会地区种植才能有新会柑，而离开了新会，就不能称为新会柑，下面笔者再分几点进行分析。
一、新会地区在历史上就有广东“鱼米之乡”称号新会地区亚热带海洋性气候，临近南太平洋，气候湿润宜人，历史上就是柑橘等作物的主要产区，除了新会柑之后，甜橙、甘蔗、蒲葵、水稻等等经济作物，都是新会地区作为广东鱼米之乡的创收主力。千百年来新会地区小农经济已经具备自成一体的系统管理防范，在农作物的病害防治、田园管理、水土保育等等都具备良好的基础。很多新会人世代务农，有些甚至祖上已经多代种植新会柑，作为有700年历史陈皮之乡，新会陈皮是具有一定的历史原因。而在近代历史上，新会也因为巴金老先生的一篇《小鸟天堂》文章的推荐，让全国更多人知道了“新会”这个品牌，加上在茶业行业兴起的柑普茶、小青柑、三宝茶等都与新会陈皮搭上了关系，因此“新会”作为陈皮之乡的名气就越来越大。
【新会柑苗离开新会去种植，种出来的还是新会柑吗？】二、独特的水土气候条件决定了“新会柑”独特的品质新会除了气候适宜柑橘种植，其水土条件也十分独特。新会地区为冲积平原地带，由三江汇流而成——西面的谭江，东面的西江，南面的银洲湖，三水汇通冲击而成，其泥土成分独特形成了新会地区特有的土质结构。而每年3-4月的从南面入海口银洲湖的“咸潮”会倒灌，咸海水进入内陆谭江和西江流域，形成独特的“咸淡潮” ，就是这样的特有灌溉条件，让新会地区的茶枝柑具备其他地方所没有的种植条件，让新会柑的柑果和果皮的橙皮苷以及各种酸类脂类醇类等油脂成分都比其他产地的柑橘要高，因此有此柑皮制作的陈皮也具备特色香味和功效。

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