主料
饺子粉
500克
肉馅
500克
干虾仁
100克
鸡蛋
5个
韭菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
其它调味料
适量
步骤
1.饺子粉加少许盐,揉成光滑的面团,盖湿布放置一会儿 。
2.韭菜摘好洗净控干水份 。
3.小海米泡软(水不要倒掉哦,可以放进肉馅里 。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的 。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些)
4.鸡蛋打散,炒熟,并用铲刀分割成小碎块 。
5.肉馅加五香粉、盐、生抽,还有泡虾仁的水,向一个方向搅拌 。
6.再加油、味精,及切碎的韭菜、海米,拌成三鲜馅 。
7.面团分成剂子,擀成饺子皮 。
8.开包了 。注意不要让饺子皮的边沾到油和水,这样会煮破的哦 。
9.包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布,免得干皮 。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后,装袋保存 。
10.烧一锅开水 。水要多些,水开下饺子 。
11.大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐 。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破 。锅开了以后,酒两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子 。
【东方饺子王:黄瓜虾仁的好吃,为什么就三鲜?】12.等到饺子肚涨起来充满气体就熟了 。可以开吃了.
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 作为标准的东方美女,跟几位优秀的男人相恋,章子怡为何最后选择汪峰?
- 饺子皮放冰箱三天了还能用吗
- 潮汕地区历史有出过宰相吗?
- 东方饺子王的炝鸡肚怎么做?
- 过年吃饺子为什么要放硬币 寓意象征团圆发财
- 高圆圆是最具东方美的女星吗?
- 大年初一吃什么饺子馅 喜庆祥和平安如意
- 中国第一颗人造卫星东方红一号是在哪里发射的
- 互联网教育时代,俞敏洪的新东方会衰落吗?
- 腊月二十三过小年吃啥 饺子麻糖不能少