潍坊有什么美食?

老家潍坊的答主来走一波~
1、潍坊萝卜
话说“烟台苹果莱阳梨 , 比不上潍坊的萝卜皮” , 潍县萝卜是生当水果熟当菜的好东西 , 只是正宗的潍县萝卜水土有限 , 产量不高 , 生吃才最对得起它的长处 。通体深绿 , 内瓤翠绿 , 水分丰盈 , 口感清脆 , 甜中带一丝微辣 , 是冬天不可多得的好吃食 。
2、朝天锅
这一源于郑板桥当政潍县时期的小吃 , 在潍坊的大街小巷风靡至今 。简单说就是饼卷一切配肉汤 , 实际做法非常考究 , 从和面到擀饼、烙饼、煮肉、配料、配菜 , 任一环不严谨都不能称为地道正宗 。这也是为什么外界对朝天锅评价不一的原因 。
3、鸡鸭和乐
【潍坊有什么美食?】这恐怕是各地常见面条中最粗的了 , 劲道 , 汤汁香 , 配肉过硬 。个人对面条无感 , 但和乐有着一大批拥趸 。
4、城隍庙肉火烧
这个东西 , 在其他地方或叫烧饼 , 或叫馅饼 , 五花八门 , 但哪里都找不到潍坊肉火烧那种摄人魂魄的香味 。潍坊肉火烧的馅料是加了海米和鸡蛋糕的 , 重在恰到好处的配比 。在烤炉里烤熟 , 出炉时滋滋啦啦冒着油 , 用纸包着给你 , 咬一口 , 能把整个人香倒 。唉 , 这场景味道 , 真是久违了……
5、昌乐西瓜
昌乐是我的故乡 。昌乐西瓜自上世纪90年代初开始大棚规模化种植 。大过年走亲戚 , 瓜农们会把西瓜种揣在怀里保证它的生长温度 , 然后经历授粉 , 打头 , 薅果等一系列费心耗力的过程 , 在阳春时节就能早早上市 , 输送到全国各地人们口中 , 西瓜带出了一大批勤劳致富的昌乐人 。至今依然有山东乃至中国北方最大的西瓜集散地 , 尧沟镇被誉为“中国西瓜第一镇” 。
6、芝泮烧肉
潍坊安丘景芝镇芝泮村独有的小吃 , 原料是猪头、猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等 , 应该说比较小众 , 但是真心好吃啊 , 完爆人生30年中吃过的所有猪头肉、烧肉一类~~!答主前几年偶然第一次吃到 , 至今心心念念 。
其他还有马宋饼、高密炉包、临朐全羊、青州蜜桃、青州银瓜、黑旺驴肉、夹河驴肉、安丘蜜桃等等 。
最后还有好客山东的代表品牌之一 , 景芝景阳春酒 , 一杯敬远方 , 一杯敬故乡 。


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