感恩节为什么要吃火鸡？( 二 ) _知识百科

哈佛研究人员认为，富兰克林之所以这样说，是因为在当时的一些人看来，火鸡更能代表辛辛那提协会的形象，而不是秃鹰。无论如何，即使现在澄清了人们对富兰克林对火鸡态度的误解，但富兰克林与火鸡的故事还没讲完呢。接下来再谈谈“富兰克林肆意处决火鸡”的事儿。
在富兰克林赞颂火鸡良好品性的数十年前，他曾用电击的方法来测试电源的电力。在1750年写给他的科学家好友彼得-考林森的信中，富兰克林写了几篇关于家禽的实验，这些实验的目的是测量杀死家禽需要多少电力。
富兰克林在信中写道， “少量的电力完全可以直接杀死一只普通的母鸡，但同样的电力只能让火鸡剧烈的抽搐，然后像死鸡一样躺上几分钟，但不到一刻钟就会恢复过来。如果将电力加倍，就可以杀死了一只10磅甚至是更大只的火鸡。讲到这里，也许就可以解释富兰克林对火鸡的尊敬和钦佩了。富兰克林或许认为， “火鸡是健壮的。他们没有不战而降。他们代表美国精神。”
【感恩节为什么要吃火鸡？】但也许并非如此。真正的原因可能是他在信中提到的另一个发现：“我认为，以这种方式杀死的鸟类，口感是非同寻常的柔嫩。”

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