为什么初伏吃参鸡汤初伏开始的时间 _生活百科

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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算三伏天是一年中最热的时刻了，而三伏还分为初伏、中伏、末伏，一到初伏就知道一年真正的夏季就要开始了，我们都知道夏天炎热，人总会不断流汗，干什么事情都提不起兴趣来，似乎比平常更容易劳累，所以三伏天特别注重吃食。那么为什么初伏吃参鸡汤？初伏开始的时间是什么时候？

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为什么初伏吃参鸡汤
其实初伏吃参鸡汤是韩国人的习俗，三伏期间是夏季最热的时期，炎热的夏天会使人食欲降低，韩国人为了补充身体营养吃一些特别的食物。三伏天最常吃的食物有两种，一个是参鸡汤，另一个是称为“补身汤”的狗肉汤。
初伏是进入三伏天的第一天，所以这一天很多韩国人会吃参鸡汤或补身汤(狗肉汤) 。而三伏天吃参鸡汤是为了补充因炎热的天气流失的营养。
但也有说法是韩国人认为夏天人体虽然感觉很热，但实际上是外热内凉，所以吃热腾腾的参鸡汤，以去除体内的寒气。而寒冷的冬天则是外冷内热，所以就吃凉爽的冷面“平衡” 。
不过像中国江西、湖南人三伏天养生也是吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
在烧鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这就是初伏吃鸡的科学道理。

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初伏开始的时间
初伏开始的时间是7月11日-7月20日，共10天。
初伏也叫做入伏、头伏。民谚 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。

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初伏养生吃什么好
头伏吃饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。
徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒” 。

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