羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 , 羊肉比猪肉的肉质要细嫩 , 而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。那么羊肉的营养价值及功效与作用有哪些呢?一起来了解一下吧 。
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【羊肉的营养价值及功效与作用 吃羊肉的好处】羊肉的营养价值
羊肉含有丰富的蛋白质 , 其含量较猪肉牛肉高 。羊肉与猪肉忽和牛肉比 , 钙、铁、维生素C含量更多 。羊肉美味健康 , 所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比猪肉高 。
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羊肉的功效与作用
1.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁 , 增加消化酶的分泌 , 帮助消化 。中医认为 , 羊肉还有补肾壮阳的作用 , 适合男士经常食用 。羊全身是宝 。羊肉是绝佳的食疗保健品 , 羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗 , 具有较高的药用价值 。
2.增强抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的 , 适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠 , 这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳 , 秋冬养阴”的观点也是契合的 。
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3.温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 。
4.温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症 。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效 , 对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比 , 富含更多脂肪和蛋白质 , 是肾病病人理想的食品之一 , 也是体虚者的天然补品 。
经过上文的介绍 , 相信大家对羊肉的营养价值及功效与作用已经有了更多的了解了 , 希望以上内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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