鸡蛋是最低廉的营养品 , 家家户户都能买得起吃得起 , 因为过于平民化 , 可能很多人对于吃法并不怎么关注 , 但是鸡蛋不同吃法效果不同 。你要是会吃 , 鸡蛋能给你意想不到的功效 , 一起来研究!
鸡蛋的几种的健康吃法
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1、水煮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅 , 慢火加热 , 水烧开后再煮3分钟关火 。关火后别急着拿出来 , 继续浸泡5分钟 。这么煮的鸡蛋 , 蛋清嫩 , 蛋黄凝固但不会老 , 更利于消化和吸收 。
2、煮荷包蛋
冷水加热 , 煮沸后打入鸡蛋 , 可以加点西红柿和青菜 , 也可以加酒酿、红枣、枸杞等配料 。
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3、鸡蛋羹
将鸡蛋打碎搅拌到有小气泡即可 , 可以加些牛奶 , 直接放到蒸锅上加热 , 中火即可 。牢记:在搅拌鸡蛋的时候 , 不要在里面放油或者盐 , 以免破坏蛋胶质 , 影响营养吸收 。
4、炒鸡蛋
锅中放油 , 中火加热 , 放入鸡蛋炒熟即可 。不要大火 , 会破坏营养 , 让鸡蛋变硬 。也不要小火 , 会让鸡蛋水分蒸发掉 , 煮出来干 , 影响口感 。
5、摊鸡蛋
【鸡蛋怎么吃营养价值最高,你会吃吗】放入少量的油 , 中火加热 , 摊入鸡蛋即可 。鸡蛋最好摊厚一些 , 更利于营养的保护 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
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