锌:锌对婴儿生长发育和免疫功能非常重要 。膳食锌的主要来源也是动物性食物,比如鱼、虾、贝类、红肉,都是很好的锌来源,植物性食物中的锌吸收率则很低 。
碘:碘跟婴儿发育关系也非常密切 。我国的研究发现,只要吃碘盐,就基本可以满足乳母和婴儿的碘需要 。但因为产后减肥要适当减少饮食摄入,所以有可能导致碘盐摄入不足,进而出现碘缺乏 。所以,减肥期间,乳母在吃碘盐的同时,也应该多吃海带、紫菜、海鱼等海产品,适当增加碘摄入量 。
各类维生素:这些维生素主要有维生素A、D、E、B1、B2、C、烟酸,和叶酸 。
减肥期间,乳母补充维生素A,可以多吃胡萝卜、西兰花等富含类胡萝卜素的食物,这些食物的热量密度不大,类胡萝卜素在体内也可以合成维生素A,控制热量和充足营养什么都不耽误;多晒太阳,可以促进皮肤合成维生素D;膳食维生素E的主要来源是植物油,这就要求产妇减肥期间,对植物油也不要过分限制 。
维生素C、B1、B2、烟酸和叶酸,在均衡足量饮食的情况下,乳母一般不会明显缺乏 。
总结一下,产妇减肥存在特殊性,产后减肥,在哺乳期内,应该适当增加运动量,饮食控制力度不宜过大 。动物性食物、油脂,这类平时公认的容易让人发胖的食物,产妇减肥的时候,该吃也必须吃 。总的原则就是:保证足量、均衡、多样化的饮食 。在这个基础上,适当减少热量摄入 。配合运动,保证每周体重减少不超过0.5公斤 。
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