【冬天流鼻涕怎么办?教你五大速效办法】冬天天气寒冷,干燥,容易生病,冬天要注意养生,冬天养生吃什么好呢?
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冬季适合吃的9种蔬菜 。
1.土豆
马铃薯,为茄科植物马铃薯的块茎,别名马铃薯、山药蛋、洋山芋,能益气健脾,缓急止痛,通利便 。主治脾胃虚弱、消化不良 。土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘 。
凤菜中含有丰富的非血红素铁,但与肉类相比,其利用率较低 。而土豆中维生素C含量较丰富,其可促进人体对铁的吸收,并且土豆所含的维生素C比较耐热 。所以土豆和菠菜一起吃,是很好的补铁途径 。
2.芋头
香芋富含淀粉,营养丰富,还富含蛋白质、碳水化合物和微量元素钙、磷、铁等 。柔软、易消化、健胃的芋头,尤其适合脾胃虚弱的人食用,更适合婴幼儿和中老年人秋吃 。
在药用方面,芋头也有一定的地位,它性平味甘,有调中补气、消肿散结的功效,《滇南本草》说,芋头用于食疗,可治中气不足,久服能补肝胃,添精益髓,丰润肌肤 。民间用芋头水煎或熬成粉,可以治疗胃部疼痛,痢疾,慢性肾炎 。芋头的茎叶也有解毒疗疮功用,可用于治疗蛇虫咬伤、无名肿痛;花可治疗痔疮等病症 。
3.红薯
红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高 。
冬日吃一些红薯,可以保持血管弹性,而且红薯含有大量的膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年便秘有很好的疗效 。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位 。
4.冬笋
提到冬笋,不少人会直摇头:“吃一餐笋,刮三天油,实在是没啥吃头 。”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉 。
与春笋和夏笋不同,冬笋“低调”地在地下生长,尚未破土而出,营养价值更高 。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,配以各种肉类烹饪,不仅味道鲜美,而且清热油腻 。另外,它含有丰富的膳食纤维,有助于消化 。
5.牛蒡
以“东洋参”而闻名的牛蒡,其肉质根部含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等营养物质,具有极高的营养价值 。而牛蒡茶近年来也多受追捧 。
牛蒡纤维能促进大肠蠕动,降低体内胆固醇,减少体内毒素和废弃物的积累,具有预防中风和胃癌、子宫癌的效果,能治疗热感冒、喉咙肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病,抗痴呆症,促进体内细胞的新陈代谢
6.山药
它不但有“吃神仙”的美誉,而且还有“吃神仙”的功效 。本品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量粘液蛋白、维他命和微量元素,可有效阻止血管壁中的血脂沉淀,预防心血管疾病,具有延年益寿的作用 。
它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮合用,以治疗脾胃虚弱,食少体倦,泄泻之症 。
7.萝卜
《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气 。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法 。萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。萝卜中还含有矿物质和蛋白质 。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收 。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除 。
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