鸡肉怎么炖好吃又营养鸡肉怎么做好吃又营养 _鸡肉怎么炖

鸡肉是我们生活中经常吃到的食物，鸡肉的营养不仅丰富，而且肉质鲜嫩，更有有滋补之作用，所以鸡肉经常会出现在我们的餐桌上。那么，鸡肉怎么炖好吃又营养呢？下面我们就一起来了解一下吧。

文章插图
鸡肉怎么炖好吃又营养
1、加菌菇类能大幅增鲜
炖鸡汤建议要想好喝一定要放菌菇类，可以放香菇、茶树菇等，那些说香菇味道重，影响汤品的朋友是因为加入之前没有去焯水去涩味，先焯水后加入鸡汤炖煮就能很好的增鲜不抢味，因为菌菇类的提鲜物质能够很好的与鸡汤的油脂相结合，能够让汤品最后更加香浓可口。
2、加老姜能更好去腥增香
鸡肉本身自带腥骚味比较重，而炖汤更讲究味道鲜美无腥味，所以用普通的葱姜炖煮去味不彻底，加料酒又易发酸，所以只有用老姜炖煮才能很好地完全压住鸡肉腥味，并且老姜还能同时为鸡汤增加浓香，一举两得。

文章插图
3、调料只需加食盐
鸡汤本身讲究的是喝原汁原味，如果还加味精鸡精就有些画蛇添足了，担心味道不鲜的朋友可以加些菌菇类即可，如果好甜口还可以加少许白糖提鲜，这样炖好的鸡汤味道足够香浓可口，不过需要注意食盐一定要最后放，加早了会影响汤品的炖煮。
【鸡肉怎么炖好吃又营养鸡肉怎么做好吃又营养】4、加枸杞红枣能补气色
几乎任何炖鸡汤做法都少不了枸杞和红枣，并非二者有多么强大的功效，而是因为枸杞和红枣是大多数人都知道的补气血常用食材，因此在炖鸡汤这一类滋补汤品中自然二者不能少。

文章插图
以上就是关于鸡肉怎么炖好吃又营养的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

鸡肉怎么炖好吃又营养 鸡肉怎么做好吃又营养

鸡肉怎么炖好吃又营养鸡肉怎么做好吃又营养