小黄鱼又名小黄花鱼 , 小黄鱼含有丰富的维生素 , 其营养价值很高 , 而且吃起来都是很好吃的 , 味道鲜嫩 。那么小黄鱼的营养价值及功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧 。
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小黄鱼的营养价值
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分 , 食用价值高 。
小黄鱼的功效与作用
1.安神解乏
小黄鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用 , 对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用 。
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2.抑癌抗瘤
小黄鱼含有的硒还具有抑癌抗瘤的作用 。硒元素可以延缓和抑制癌细胞生长、扩散 , 使癌细胞退化、萎缩 。对各种癌症有防治功效 。
3.降低胆固醇
小黄鱼的谷氨酸含量较多 , 谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸 。小黄鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸 , 小黄鱼含脂肪较少 , 且由多种不饱和脂肪酸构成 , 碳链较长 , 具有降低胆固醇的作用 。
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4.抗衰抗辐射
小黄鱼含有丰富的微量元素硒 , 其具有抗衰抗辐射的功效 。微量元素硒具有抗氧化的作用 , 它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用 。黄鱼含有丰富的微量元素硒 , 能清除人体代谢产生的自由基 , 能延缓衰老 。黄鱼含有丰富的微量元素硒 , 能清除人体代谢产生的自由基 , 能延缓衰老 。
5.滋养补虚
小黄鱼含有丰富的蛋白质 , 对人体有很好的补益作用 , 对体质虚弱和中老年人来说 , 食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。
【小黄鱼的营养价值及功效与作用 吃小黄鱼的好处】经过上文的介绍后 , 相信大家对小黄鱼的营养价值及功效与作用已经有了更多的了解了 , 希望以上内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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