大豆大豆能滋阴、“灭火”,同时还能补充被大量消耗的蛋白质 。其主要营养成分有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等 。中医学《本经逢原》:“误食毒物,黄大豆生捣研水灌吐,诸菌毒不得吐者,浓煎汁饮之,又试内痈及臭毒腹痛,并与生黄豆嚼,甜而不恶心者,为上部有痈脓及臭毒发瘀之真候 。”适量地补充大豆中的纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险 。同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能 。
牛奶【夏天容易上火怎么办 夏天预防上火的10种食物】牛奶现在已经是人们日常生活饮食中不可或缺的饮食之一,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“灭火”功效,而且牛奶中的水分高达70%,可以帮助体内补水,排毒 。
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