食用甘薯的方法是多种多样的,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃,甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服 。
洋葱这样吃才可以明目
称吃洋葱可以明目 。专家指出,洋葱可以明目,但生葱、生蒜等则有害视力,视力不好者更要少吃 。
中医古籍有“薰辛害目”的说法,是指蔬菜有臭味的、辣味的,会有损视力 。其实除了大蒜,生姜、生葱等辛辣味道的蔬菜也对视力健康不利 。因此专家提醒喜欢吃这些食物的人们,最好把这些食物做熟了再吃,这样可以减轻食物本身的辛辣之味 。
樱桃能缓解电脑族眼睛不适
【哪些食物为眼睛护驾】经常坐在电脑前,由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症 。
据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍 。
另外,樱桃的含铁量居水果之首,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用 。
樱桃不能多吃,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒 。
芝麻为电脑族眼睛保驾护航防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳,除了需要适宜的光线和充足的休息外,给眼睛“补充营养”也是必不可少的 。
要使眼睛得到充分的“补给”,首先要注意营养平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物 。
其次,应该吃些对眼睛有保健功能的食物,如芝麻,它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩 。芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品,古代即有以芝麻作为补养食品的传统 。古籍《名医别录》就有“坚筋骨,明耳目,耐饥渴、延年益寿”之说 。
《本草备要》更明确指出,芝麻“明耳目,乌须发,利大小肠……” 。中医认为,芝麻性平、味甘,具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效,可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症 。
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