茄子是我们经常吃到的食物 , 茄子是非常美味的食物 , 很多人都非常喜欢吃 , 蒸茄子是很常见的一种吃法 , 那么蒸茄子需要多长时间呢?一起来了解一下吧 。
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蒸茄子需要多长时间
如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下 , 如果轻松便可扎进去便是熟了 。
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蒸茄子的做法
做法一:
材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙 。
做法:
1、茄子切成约3cm长的条 , 蒜切碎 , 香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇 , 虾米混合 , 加入料酒 , 盐 , 糖和蚝油调味;
【蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法】3、粉丝在热水中泡软 , 之后放入盘中作为垫底 , 加适量盐调味;
4、高火加热适量油 , 加入茄子翻炒至变软 , 加入适量盐;
5、之后放到粉丝上 , 最后盖上第4步时混合好的剁椒酱 , 撒上蒜蓉 , 准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油 , 即成 。
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做法二:
材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽 。
做法:
1、茄子上锅蒸熟 , 切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油 , 放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油 。
通过对上文的阅读 , 相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间 , 此外还介绍了蒸茄子的做法 , 希望以上内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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