黄金周将至 ， 八天的长假让人少不了大吃大喝 ， 可酒足饭饱之后你不得不考虑体重上升的问题 。爱美的你不妨试试飞华小编为您介绍的假日主食减肥食谱 ， 让你在长假也能快乐享瘦 。
五大减肥方法让你黄金周hold住身材不长肉1.蔬果减重法
实施方法就是尽量少吃脂肪 ， 多吃蔬菜与水果 。营养师指出 ， 增加蔬菜水果摄取、减少肉类脂肪吸收本来就是正确饮食的方式 ， 不过 ， 如果太过偏废肉类与蛋白质吸收 ， 便容易造成精神不济、容易饥饿的后遗症 。
此外 ， 在减肥过程中 ， 前一周所减掉的通常是水分 ， 减重超过一星期之后 ， 才会继而燃烧到体内的脂肪 。
不少减重法 ， 以单一饮食达到减重目的 ， 例如中、港、台明星盛行的吃肉减肥法 ， 就是禁食醣类藉以瘦身 ， 实施方式是一天只吃巴掌大小的牛排 ， 由于体内热量燃烧首先由醣类开始消耗 ， 其次依序为脂肪、蛋白质 ， 利用吃肉减肥法瘦身的人 ， 验尿结果皆会有“生酮反应” ， 长期下来对于肝肾功能是一大伤害 。
2.GI减重法
实施方法是以米饭代替面包与洋芋 ， 女星珍妮佛安妮斯顿就是靠这种减肥法保持傲人身材 。对于西洋人来说 ， 面包与洋芋都是日常生活主食 ， 相较于米饭 ， 这两样主食的升醣指数(GI)都高出许多 ， 减重原理即是延伸自日本的低GI减肥法 。
营养成分中 ， 醣类可区分为单醣及多醣 ， 单醣指的是糖果、葡萄糖等 ， 多醣食物则以纤维类为主 ， 多醣类食物 ， GI指数低 ， 升醣指数较慢 ， 不易刺激胰岛素上升 ， 且容易产生饱足感 。
东方人常见的主食当中 ， 义大利面、糙米等为低GI食物 ， 乌龙面及白米饭就是高GI食物了!西方糙米取得不易 ， 若以白米饭与面包、洋芋比较 ， 白米饭的GI值又低了许多 。
五大减肥方法让你黄金周hold住身材不长肉3.CPF分食减重法
尽管快速见效 ， 不过长期实施容易导致营养不良的后遗症 ， 营养师指出 ， “CPF”分食法是藉由C(醣类)、P(蛋白质)、F(水果、纤维)分食的方式 ， 达到减肥目的 ， 早期减重名人唐安麒也曾经大力提倡过在同一餐中 ， 淀粉类与肉类食物不要一起吃 ， 就是这个原理 。
通过CPF分食法 ， 可让醣类、蛋白质及水果纤维利用率分别高达98%、95%及92% ， 若混合著吃 ， 利用率只有6～10% ， 当人体残存了无可利用的东西 ， 便会转换成为脂肪囤积 。
需要注意的是 ， 实施分食法时禁食牛奶 ， 因为牛奶中含了各类营养素 ， 会让减肥效果大打折扣 ， 如果可以的话 ， 建议早餐摄取蛋白质为主 ， 午餐摄取醣类为主 ， 晚餐则以蔬菜、水果为主 。
4.分食饥饿减重法
实施方法为CPF分食法与饥饿法同步并行 ， 这是营养师最不建议的减肥方式 ， 容易导致体内电解质不平衡 ， 造成呕吐及偏头痛等症状 。
许多减肥中的女孩经常有偏头痛的情况出现 ， 原因就是脑内电解质不平衡 ， 解决的办法是以坊间的电解质饮料如舒跑、宝矿力等稀释十倍喝下 ， 情况能迅速得到缓解 。

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