五行学说是中国传统文化之精髓所在, 是指木(生长、生法、柔和、条达舒畅)、火(温热、升腾、明亮)、土(生化、承载、受纳)、金(清洁、清肃、收敛)、水(寒凉、滋润、向下运行)五种物质的运动 。 中国古代人民在长期的生活和生产实践中认识到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物质, 并由此引申为世间一切事物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化生成的, 这五种物质之间, 存在着既相互资生又相互制约的关系, 在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡, 这就是五行学说的基本涵义 。
五行学说认为, 五行之间存在着生、克、乘、侮的关系 。 五行的相生相克关系可以解释事物之间的相互联系, 而五行的相乘相侮则可以用来表示事物之间平衡被打破后的相互影响 。
相生即相互资生和相互助长 。 五行相生的次序是:木生火, 火生土, 土生金, 金生水, 水生木 。
相克即相互克制和相互约束 。 五行的相克次序为:木克土, 土克水, 水克火, 火克金, 金克木 。
相生相克是密不可分的, 没有生, 事物就无法发生和生长;而没有克, 事物无所约束, 就无法维持正常的协调关系 。 只有保持相生相克的动态平衡, 才能使事物正常的发生与发展 。
一、五行与五脏
中医学认为, 人的有机整体是以五脏为核心构成的一个极为复杂的统一体, 它以五脏为主, 配合六腑, 以经络作为网络, 联系躯体组织器官, 形成五大系统 。 这是中医学系统论的一部分 。 所以要说中医养生就不得不说五脏之间内在的联系和相互滋生的关系 。
【五脏六腑对应的五行运行时间,根据五行来判断五脏六腑】木 → 火 → 土 → 金 → 水
肝 → 心 → 脾 → 肺 → 肾
如木生火, 即肝木济心火, 肝藏血, 心主血脉, 肝藏血功能正常有助于心主血脉功能正常发挥 。 火生土, 即心火温脾土, 心主血脉、主神志, 脾主运化、主生血统血, 心主血脉功能正常, 血能营脾;脾才能发挥主运化、生血、统血的功能 。 土生金, 即脾土助肺金, 脾能益气, 化生气血, 转输精微以充肺, 促进肺主气的功能, 使之宣肃正常 。 金生水, 即肺金养肾水, 肺主清肃, 肾主藏精, 肺气肃降有助于肾藏精、纳气、主水之功 。 水生木, 即肾水滋肝木, 肾藏精, 肝藏血, 肾精可化肝血, 以助肝功能的正常发挥 。 这种五脏相互滋生的关系, 就是用五行相生理论来阐明的 。
用五行相克说明五脏间的相互制约关系:如心属火, 肾属水, 水克火, 即肾水能制约心火, 如肾水上济于心, 可以防止心火之亢烈 。 肺属金, 心属火, 火克金, 即心火能制约肺金, 如心火之阳热, 可抑制肺气清肃之太过 。 肝属木, 肺属金, 金克木, 即肺金能制约肝木, 如肺气清肃太过, 可抑制肝阳的上亢 。 脾属土, 肝属木, 木克土, 即肝木能制约脾土 。 如肝气条达, 可疏泄脾气之壅滞 。 肾属水, 脾属土, 土克水, 即脾土能制约肾水, 如脾土的运化, 能防止肾水的泛滥 。 这种五脏之间的相互制约关系, 就是用五行相克理论来说明的 。
二、五味与五脏
1酸入肝:
酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用 。 常吃不仅可以帮助消化, 杀灭胃肠道内的饿病菌, 还有防感冒、降血压、软化血管之功效 。 以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子, 均含有维生素C, 可防癌、抗衰老、防治动脉硬化 。
2苦入心:
古有良药苦口之说, 中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴, 具有除湿和利尿的作用 。 像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等, 常吃能防止毒素的积累, 防治各种疮症 。
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