春暖花开之际 ， 很多市民会把握短短几周花季上山“走春”“行春”“踏春” 。疾控专家特别提醒 ， “行春”之时 ， 不要乱挖乱采野生植物带回家烹煮 ， 容易导致食物中毒 。尤其是一种与平常可食用薯类长得很像却具强毒性的野薯——白薯莨 。

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“人们真的非常容易误将山中有毒白薯莨(大苦薯)当做平日食用的山药或芋头 。”深圳市疾病预防控制中心营养与食品安全所专家周彦说 ， 白薯莨与一般可食用植物如大薯的外观相似 ， 即使专家也难以区别 ， 请市民切勿自行采集食用 ， 避免危害身体健康 。
白薯莨 ， 又称野葛薯、大力王、山仆薯和板薯 ， 多年生有刺藤本 ， 长达30米 。块茎大小不一 ， 卵形或长卵形 ， 外表褐色 ， 散生须根 ， 断面新鲜时呈白色 。掌状复叶 ， 有长叶柄 ， 3小叶 ， 中间叶片较大 ， 两侧叶片较小 ， 偏斜 。主要分布于福建、广东、广西、云南等省区 ， 热带其他地区也有 。
白薯莨根茎含有毒成分薯蓣碱和薯蓣次碱 ， 属于含内酯环的托品类生物碱 ， 服用中毒后出现口舌、喉咙灼痛 ， 流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 严重时出现呼吸困难和心脏停搏 ， 昏迷甚至死亡 。
万一误服并出现中毒症状 ， 应及时送往医疗机构进行催吐、洗胃、导泻、输液 ， 内服如蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒剂 ， 并对症治疗 。
鉴于一般市民难以辨别白薯莨与可食用薯芋类植物 ， 而白薯莨块茎有强毒性 ， 经过专业加工后才可入药 ， 并应在中医师指导下服用 ， 疾控专家建议市民 ， 请勿采摘、加工和食用白薯莨 ， 提高防范意识和自我保护能力 ， 预防白薯莨中毒事件发生 。
【踏春出游别乱采乱吃 这种野薯毒性极强】
-环球网。

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