新年大快朵颐前谨防肠胃“不给力”！( 二 ) _肠胃

此外，消化性溃疡的病人多半是消化功能不全，进食量不能过大，溃疡在活动期时，要绝对的禁烟、戒酒;咖啡、茶，甜食等都容易引起胃酸分泌增加，引起疾病复发。患者要作息规律，按时吃饭。过年容易劳累，熬夜打麻将、守岁等，对溃疡病的患者都是不合适的。
3、急性胰腺炎：过年期间最常见的疾病，重症的可能危及生命，多数由于暴饮暴食和喝酒引发。胰腺是分泌胰液的器官，而胰液是很强大的消化液，消化肉、脂肪。过节的时候，很多人吃的食物较多，胰腺为了消化这些食物，要不断分泌腺液，导致乳头水肿，开口变小，胰液就分泌受阻，返回胰管，进而导致胰腺炎。因此过年不要贪嘴吃太多，喝酒也要适量。
4、胆囊炎、胆石症：与高脂饮食有关，吃蛋黄、肥肉、红烧肉、油炸食品等，有时会诱发胆囊炎、胆结石发作，要防油腻，不要吃太饱。
5、肝硬化：对于此类病人，医生建议过年时不要吃硬的食物，如坚果、油炸食品等。因为此类病人多有食管胃底静脉曲张，本身静脉曲张压力就很大，坚硬的食物可能损伤曲张的静脉，造成上消化道出血。此外，对于肝功能差，曾发生过肝性脑病的患者，饮食中对于动物蛋白食物(肉、蛋)的量要严格控制，一天可按每公斤体重1-2克蛋白的量来进食。因为肝功能差，排毒能力下降，含毒性的物质就无法降解，影响脑功能，进而会出现昏迷等情况。对于腹水较多的病人，则不宜吃得太咸。肝硬化的病人要绝对禁酒。
6、溃疡性结肠炎：是消化科常见的慢性病。主要表现为反复腹泻、便血等，病程长。多数病人可能需要长期服药，在病情发作的时候要低渣饮食，蔬菜等纤维素多的食物要少吃，含蛋白高的食品如牛奶、豆制品也要少吃。
7、消化道出血：呕血、呕咖啡色液体、解黑色大便或者血便，都是消化道出血的表现，出血量大的时候会出现面色苍白、心慌、乏力、晕厥等症状，一旦出现消化道出血的表现，要尽快就医。
这些食谱
为肠胃“减负”
春节期间，相信不少山珍海味、大鱼大肉都残存在大家的肚子里，还未来得及充分消化吸收。再加上熬夜和各种油腻、甜腻的过年零食，更加加重肠胃的负担。届时，相信大家的肠胃都迫切需要消滞化积。广东省人民医院中医科医学博士林举择教您几款应节的健康食谱，美食养生两不误。
“下火”健胃
★“连年好事大利”汤
【材料】莲藕750克切块，莲子、绿豆、蚝豉干各50克温水浸泡2小时，猪横俐1条，猪脊骨250克，陈皮5克，生姜3片(4-5人分分量) 。
【制作】以上材料放入瓦煲，加水2800ml，武火煮沸后调文火慢熬2小时，下盐温服即可。
【功效】清热下火，理气健胃。
点评：春节期间大家吃得多的是精加工食品，这些食品高脂肪、高糖分、高热量，最容易导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足，引起口角炎、手足脱皮、痤疮、便秘等“上火”症状。五谷杂粮才是最健康的食物，建议大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷杂粮，如小米粥、山药粥、燕麦粥等，均有助于护胃排毒。
解酒有好汤
★银耳虾米滚西芹汤
【材料】银耳40克泡发切小块，西芹500克拍碎切段，虾米50克，生姜3片，新鲜紫苏梗15克。
【制作】银耳、虾米和生姜片先放锅内，加水1500ml，滚至银耳出胶后放入西芹段和紫苏梗，再稍滚片刻，下盐和少许花生油即可。
【功效】解酒醒脾，和胃止呕。
点评：春节的餐桌上，大快朵颐之余，喝酒是免不了的事情，适量喝酒可以活血通络，改善循环，但醉酒就绝对伤身了。对于那些餐中喝酒喝多了的人，饮用此汤品对醉酒后的恶心反胃、食欲缺乏、头晕头痛、面色潮红都有很好的缓解作用。

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