百合是人们经常会吃的高营养食材 , 它能滋阴润燥、淡斑美白也能润肺止咳 , 但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合 , 在食用以前多会把它用清水泡软 。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多 , 有些人还不知道它应该怎么吃 , 下面就为大家介绍鲜百合的吃法和做法 。
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鲜百合的吃法和做法
一、西芹炒百合
食材:西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml) 。
做法:
【鲜百合的吃法和做法 鲜百合怎么做好吃】1、鲜百合去老皮和蒂 , 拆散洗净 , 西芹去老筋 , 洗净 , 斜切成片 , 枸杞用水泡发 , 沥干待用 。
2、西芹放入沸水焯过 , 捞出迅速放入冰水中 , 沥干待用 。
3、炒锅烧热 , 放入油 , 烧至5成热 , 放入西芹快速翻炒 。
4、加入百合快速翻炒 , 炒至百合略透明 。
5、加入枸杞同炒 , 加入盐、鸡精调味即可 。
二、百合沙拉
把新鲜百合掰成块状以后 , 用沸水焯烫2~3分钟 , 取出过冷水降温 , 再去掉水分以后 , 再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱 , 调匀后食用 。
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三、莲子百合汤
食材:鲜百合80克 , 银耳一朵 , 冰糖适量 , 莲子50克 。
做法:
1.把准备好的新鲜百合提前洗净 , 莲子和银耳都用温水泡软 , 银耳要洗净后撕成小朵 。
2.食材处理好以后全部放在汤煲中 , 加足量清水和适量冰糖一起煲制 。
3.开锅以后再用小火煲半小时 , 就可以 。
四、蜂蜜鲜百合
把新鲜百合去掉底部的黑色部分 , 然后用清水冲洗干净 , 把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米 , 然后加热煮开再煮10分钟左右 , 取出以后放在碗中降温 , 等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用 。
经过上文的介绍后 , 相信大家对鲜百合的吃法和做法已经有了更多的了解了 , 希望以上内容可以帮助到大家 , 祝你生活愉快 , 身体健康 。
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