8、锅中放一点底油,爆香姜,蒜 。
9、放入青椒和胡萝卜片翻炒几下倒入肉段 。
10、倒入料汁快速翻炒 。
11、待肉段表面均匀包裹上一层料汁后,即可出锅 。
香酥小白虾
1. 小白虾加入食盐,拌匀
2. 腌制半小时
3. 腌制好后加入鸡蛋,面粉,淀粉,黑白芝麻
4. 用筷子拌匀
5. 锅中加入稍微多些的油,油温六成热时放入小白虾炸制,先中火定型,再小火炸熟
6. 炸制金黄色时捞出
7. 将锅内的油继续加热
8. 现在取一个最后装虾的盘子,上面铺上可以吸油的纸巾
9. 油温达到8成热时放入小白虾复炸几秒钟
10. 快速捞出控油
11. 装入铺好纸巾的盘子中就好了
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