一说到何首乌 , 很多人自然会联想到乌发 , 其实何首乌的作用远不止这些 。中药师介绍 , 何首乌的食疗价值高 。其块根含有淀粉,除作中药外,还可制淀粉或酒 。制何首乌具有补肝肾 , 益精血 , 乌须发 , 强筋骨 , 化浊降脂的功效 , 用于血虚萎黄 , 眩晕耳鸣 , 须发早白 , 腰膝酸软 , 肢体麻木 , 崩漏带下 , 高脂血症 。
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用何首乌煲粥对于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘有调理作用;何首乌和黑豆、乌鸡煲汤 , 有滋阴养血、补益肝肾、降血脂的功效 。
何首乌(尤其是何首乌生品)可能引起肝脏损伤, 建议有肝病史或者其他严重疾病的患者, 需在医生指导下服用该类药物 。大便溏泻及有湿痰者慎服 。
推荐食疗方:
何首乌粳米粥
材料:制何首乌50克,粳米100克,红枣5颗 , 冰糖适量 。
做法:将制何首乌、粳米、红枣一同加水煎煮为粥 , 加适量冰糖即可 。
功效:滋补肝肾、益精养血 。适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症 。
首乌黑豆乌鸡汤
材料:制首乌50克 , 黑豆50克 , 乌鸡半只 , 枸杞10克、红枣3颗 , 盐适量 。
做法:将乌鸡洗干净 , 下锅焯水 。将制首乌提前泡一晚上 , 黑豆泡涨后加入 , 其他材料洗净加入 , 煮2小时后加盐即可 。
【失眠健忘,试试用它煮粥喝】功效:滋阴养血、补益肝肾、降血脂 。适用于肾虚导致的腰腿乏力者 。
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