木立芦荟的作用用途以及文化背景 _植物百科

木立芦荟（学名：Aloe arborescens Mill.）是多年生植物，茎短或明显，叶肉质，呈莲座状簇生或有时二列着生，先端锐尖，边缘常有硬齿或刺。原产于南非，叶汁极苦。木立芦荟茎高可达1~2米，茎上长侧芽，其形像树。
形态特征：花葶从叶丛中抽出；花多朵排成总状花序或伞形花序；花被圆筒状，有时稍弯曲；通常外轮3枚花被片合生至中部；雄蕊6，着生于基部；花丝较长，花药背着；花柱细长，柱头小。蒴果具多数种子。
木立芦荟又称木剑芦荟, 小木芦荟，原产于南非，叶汁极苦。当今在日本进行商品化生产，日本人认为木立芦荟是最好的药用芦荟品种。用木立芦荟加工成芦荟干粉。可医治各种疾病。在医学上，木立芦荟已经被检验出具有很多有效成份，是一种公认最有效的品种。
木立芦荟的作用用途：1996年联合国粮农组织（FAD）比较全球植物和水果所含的营养价值和营养成份，结果“木立芦荟、库拉索芦荟”名列第一，被喻为“21世纪最佳保健食品之一”；
不少医学界探索了地球150万种植物对人体的效能，芦荟成为防治百病的最理想的草药之一；中国国家卫生部2002年51号文件正式把芦荟列入保健食品名单中。
营养价值：现代科学证明，木立芦荟所含的化学成分有几百种已知的和未知物质，其中已研究清楚并被应用的化学成分已有近100余种。芦荟叶内充满一种有益于健康的内凝胶体，它含有许多宝贵的营养素，包括维生素、矿物质、酶、油脂（脂肪）、氨基酸和具有治疗功效的粘多糖。
在化学组成中含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟苦素、芦荟多糖、芦荟皂甙，同时也有多种氨基酸、有机酸、纤维素、活性物质、酵素物质、微量元素等。
已发现营养素（多糖和氨基酸）70种、有机酸20种、矿物质20多种、烷烃类30多种、酶10多种等；芦荟鲜叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%-99.5% 。这种水是原始的天然生物水，它在美容、保健、医疗等方面有重要作用。
木立芦荟也叫树芦荟、木剑芦荟。在产日本，茎高可达1~2米，茎上长侧芽，其形像树。叶轮生，宽3~4厘米，长30厘米左右，厚1~1.5厘米。秋冬开橙红色花。生长两年以上，单叶重40克左右，老叶药效好。内含抗癌成分，能治疗糖尿病等，被日本人认为是最好的药用品种。
膳食价值：芦荟服食方法简单，能健体强身。澳大利亚、新西兰、印度、泰国、新加坡等国的居民则把服食芦荟看作平常事。食用新鲜芦荟是家庭自然保健的好方法，食用方法有：
生嚼芦荟叶肉即把鲜芦荟叶切成3厘米至4厘米的段，洗净去皮即可；饮食芦荟汁即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤后服用，最好随用随打，也可煮开后冰箱内保存1周至2周；煎服法类似于传统中药用法；
芦荟生叶全粉将鲜叶切薄片在微波炉中烘脆后研磨成粉即可；芦荟浸酒可参照其他水果浸酒做法，一般与50度白酒的配制比例为1:1.2，存放3周至4周后即可饮用。此外还有芦荟浸蜜、芦荟鲜叶冲茶等。
但在食用芦荟时必须谨慎，芦荟含有的芦荟大黄素有“泄不通便”之效，吃多了，必然导致腹泻。如果是便秘患者，则可稍多吃些，以利其效；如果本身脾胃虚寒，则宜少吃为好。
药用价值：在药用方面，叶子除了可以生吃、榨果汁外，还可以加工成健康食品或化妆品等。由于容易处理，它也适合用作食用的家庭菜。它很早就木立芦荟被视为民间药草，而广受欢迎的民用芦荟就是指这种木立芦荟。
茎高可达1~2米，茎上长侧芽，其形像树。叶轮生，宽3~4厘米，长30厘米左右，厚1~1.5厘米。秋冬开橙红色花。生长两年以上，单叶重40克左右，老叶药效好。

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