做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂 。将各料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐即可 。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用 。
四、补养肺肾
按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴 。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚、麦冬以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气 。
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