原料:黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量 。
做法:将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液 。鸡内金,怀山药洗净 。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用 。
功效:健脾消食,调和肝脾 。
春季吃海参好吗?答案是肯定的，春天可以吃海参，春天也是进补的一个好季节，所以大家可以多了解一些关于春季进补的食疗方，做好春季养生工作 。

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