国外有研究发现：当气温每降低1℃，心脏病发病率就会增加2% 。进入冬季，气温逐渐降低，寒冷刺激易使心跳加快、血管收缩、血压上升，血液黏稠度升高，容易诱发心脑血管疾病 。
高血压和高血脂是临床常见的两种病症，高血脂常导致动脉粥样硬化，而高血压和动脉硬化又互为因果、相互促进，最终导致一系列的心脑血管疾病 。因此，冬季是许多高血压、高血脂患者要特别小心的季节 。
那么，冬季该如何降压降脂？醋泡花生真能软化血管、辅助控制血压吗？相信今天的分享可以帮你更好地认识花生的养生功效 。

文章插图
教你如何用花生辅助控制血压
花生壳煮水当茶喝，血压明显下降 。
花生壳具有良好地调脂、降压作用，在《全国中草药汇编》《中药大辞典》《现代实用中药》等著作中均有收载 。
花生壳含有丰富的膳食纤维，可有效促进胃肠消化，降低胆固醇，预防血管动脉硬化 。花生壳中含有黄酮类和甾醇类等活性成分 。其中的黄酮类成分有很强的抗氧化活性，能有效清除氧自由基，减轻对血管内膜的损伤，起到保护血管的作用，有降血压、降血脂和治疗冠心病的作用 。甾醇类成分能降低胆固醇在肠道的吸收，或者抑制胆固醇的合成 。
有资料显示，服用花生壳提取物1个月，降低总胆固醇的有效率为90.51%，降低甘油三酯的有效率为84.80%，同时观察到血压明显下降 。特别是多数病人的头痛、头晕等症状可以明显减轻或消失，睡眠和食欲改善 。
除此之外，山楂也是一种良好的保健食品 。山楂含有的主要活性成分为黄酮类和三萜类，可降低血脂和血压，抗动脉粥样硬化，扩张冠状动脉、改善心肌代谢、清除自由基，抗心律失常及防止机体脂质过氧化等 。
试验表明，服用山楂提取物2个月，降低总胆固醇总有效率为84.15%，降低甘油三酯总有效率为77.39%，血压和血液黏稠度明显下降，并有部分病人体重降低，具有减肥作用 。
醋泡花生治冠心病，辅助降压 。
现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用 。
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢的功能 。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病 。
花生米500克，米醋500毫升，将花生米用米醋浸泡一周以上，每晩睡前嚼食花生米10粒，连服一段时间 。本方具有活血化瘀作用，适用于冠心病 。此外，本方亦有降压功效，可用于高血压症，服法为早晚各1次，每次10粒 。节选自中国医药科技出版社《老中医霍列五60年单验方秘传》 。文中单验方仅供参考，建议应用前咨询专业医生 。
此外，还要提醒大家，经常吃醋对身体有益，但凡事都要适度，花生用醋泡过后难免刺激胃，所以老年人别吃过多 。
高血压患者仍需坚持服药，醋泡花生不能代替药物，只辅助降压效果，减少降压药服用剂量，控制药物毒副作用 。每顿最多吃十几粒醋泡花生，饭后及时漱口，避免损伤牙齿 。
此外，患胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃太多醋 。食用前，最好咨询医生 。
细数食用花生的六大好处
保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康 。

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